Fricassê de Frango Light: Sabor e Saúde em um Só Prato

Descubra como preparar um delicioso fricassê de frango light, mantendo o sabor tradicional com menos calorias. Receita saudável e fácil de fazer.

Quem disse que não é possível saborear um fricassê de frango delicioso sem comprometer a dieta? Apresentamos uma versão light desse clássico da culinária, que combina sabor e saúde em uma receita prática e nutritiva. Perfeita para quem busca refeições equilibradas sem abrir mão do prazer à mesa.

Origem da Receita

O fricassê é um prato de origem francesa, tradicionalmente preparado com carnes brancas em um molho cremoso. Ao longo dos anos, essa iguaria foi adaptada em diversas culturas, ganhando versões que atendem a diferentes paladares e necessidades alimentares. Nossa proposta é uma releitura saudável desse clássico, mantendo sua essência e sabor característico.

Utensílios Necessários

• Panela média
• Frigideira
• Liquidificador
• Assadeira média
• Colher de pau ou espátula
• Tigela para misturar
• Faca e tábua de corte

Ingredientes

• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 copo de requeijão light (200g)
• 1 caixa de creme de leite light (200g)
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100g de mussarela light ralada
• Batata palha para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Refogado de Frango: Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por alguns minutos. Reserve.
2. Creme: No liquidificador, bata o milho, o requeijão, o creme de leite e a água até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem: Em uma assadeira, espalhe o refogado de frango e cubra com o creme preparado. Polvilhe a mussarela ralada por cima.
4. Cozimento: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
5. Finalização: Se desejar, decore com batata palha antes de servir.

Recomendação para Servir

Sirva o fricassê acompanhado de uma salada verde fresca ou arroz integral, proporcionando uma refeição balanceada e saborosa.

Benefícios

• Proteínas Magras: O peito de frango é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, auxiliando na manutenção e construção muscular.
• Versão Light: A utilização de requeijão e creme de leite light reduz significativamente o teor de gorduras e calorias da receita.
• Praticidade: Receita simples e rápida, ideal para refeições do dia a dia sem abrir mão do sabor.

Informações Extras

• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Calorias Aproximadas: 300 kcal por porção

Ocasiões Ideais para Preparar

Perfeito para almoços em família, jantares com amigos ou para incluir no cardápio semanal de refeições saudáveis.

Fato Curioso

Embora o fricassê tenha origem francesa, sua popularidade no Brasil é notável, com adaptações que incluem ingredientes típicos da culinária brasileira, tornando-se um prato querido em diversas regiões.

Possíveis Acompanhamentos

• Arroz integral
• Salada verde com legumes frescos
• Legumes grelhados

Que bom você chegou até aqui, agora te convido a experimentar esta receita deliciosa – ao clicar aqui !